Kochen am Lagerfeuer: Glut, Hitzezonen & Kochmethoden

Warum über Glut kochen statt über Flammen?

Weil Glut gleichmäßige, berechenbare Hitze liefert. Flammen sind zwar heiß, aber unruhig: Sie flackern bei jedem Windstoß, schwärzen Töpfe mit Ruß und verbrennen dein Essen außen, lange bevor es innen gar ist. Ein Glutbett strahlt dagegen 30–60 Minuten und länger gleichmäßig Hitze ab – genau das, was Grillen, Braten und Köcheln brauchen.

Flammen haben trotzdem ihre Aufgabe. Ein lebhaftes Feuer ist der schnellste Weg, um Wasser sprudelnd abzukochen, und ein Topf über flackerndem Feuer eignet sich prima für Suppen und Eintöpfe, die einfach nur blubbern sollen. Die Kunst der Lagerfeuerküche besteht darin, beides zu nutzen: Flammen zum Kochen von Wasser, Glut für alles, was Kontrolle braucht.

Strahlungs-, Kontakt- und Umlufthitze

Über dem Feuer wirken drei Arten von Hitze. Strahlungshitze kommt direkt aus der Glut und bräunt Fleisch und Brot. Aufsteigende heiße Luft erwärmt einen hängenden Topf oder ein Folienpäckchen. Kontakthitze gelangt über eine heiße Pfanne, eine Grillplatte oder einen flachen Stein ins Essen. Glut liefert vor allem Strahlungs- und Kontakthitze – deshalb funktioniert ein Rost 10–15 cm über gleichmäßiger Glut so zuverlässig.

Wie richtest du Hitzezonen in der Glut ein?

Ganz einfach: Verteile die Glut ungleichmäßig. Auf einer Seite liegt ein dicker Haufen, in der Mitte eine einzelne Schicht, auf der anderen Seite fast nichts. Das ist die Lagerfeuer-Variante des Zwei-Zonen-Grills und die wichtigste Technik überhaupt, wenn du über dem Feuer kochen willst.

Die heiße Zone (Glut 8–10 cm hoch, dicht gepackt) ist zum scharfen Anbraten, schnellen Braten und Wasserkochen da. In der mittleren Zone (eine gleichmäßige Glutschicht mit kleinen Lücken) garst du Essen durch, ohne es zu verbrennen. Die Warmhaltezone (vereinzelte Glutstücke oder der Rand des Glutbetts) hält Fertiges warm, lässt Fleisch ruhen und gart Folienpäckchen oder Brot langsam.

Das einfache Zwei-Zonen-Feuer

Reichen dir zwei Zonen, schiebst du die ganze Glut unter eine Hälfte des Rosts und lässt die andere frei. Über der Glut brätst du an, danach wandert das Grillgut auf die freie Seite und gart dort sanft weiter. Für Würstchen, Burger, Hähnchen und Gemüse ist das völlig ausreichend.

Wie hältst du die Glut am Leben?

Glut lässt nach. Lass deshalb hinten oder seitlich ein kleines Nachschubfeuer brennen und zieh alle 15–20 Minuten frische Glut in den Kochbereich. Genau dafür ist das Schlüssellochfeuer gedacht (siehe unten). Neues Holz kommt nur ins Nachschubfeuer, nie unter das Essen – sonst kochst du wieder in rußigen Flammen.

So sieht eine fertige Kochglut aus

• Farbe: Das Holz ist in glühende Stücke zerfallen, überzogen von einer dünnen, gleichmäßigen grauweißen Ascheschicht. Schwarze Stellen heißt: Hier brennt noch Holz aus.
• Flammen: nur noch kurzes, gelegentliches Züngeln, keine hohen gelben Flammen und kein dicker Rauch.
• Geräusch: Aus dem Knacken ist ein leises Zischen geworden. Knistert und knallt es noch, kochen Feuchtigkeit und Harz aus.

Wie heiß ist die Glut? Der Handtest

Ohne Thermometer hilft der Handtest: Halte deine flache Handfläche in die Höhe, in der später das Essen liegt – etwa 10–15 cm über der Glut – und zähl, wie viele Sekunden du es aushältst. Je weniger Sekunden, desto heißer. Das ist eine alte Grillfaustregel und keine exakte Messung, aber nach ein paar Versuchen erstaunlich verlässlich.

Zieh die Hand sofort weg, sobald es unangenehm wird. Nimm Ringe und Uhr ab, halte Ärmel von der Glut fern und mach den Test nie über offenen Flammen. Das Ergebnis hängt von deinem Hitzeempfinden, dem Wind und der genauen Handhöhe ab – nimm die Tabelle deshalb als grobe Orientierung und prüfe Fleisch mit einem Thermometer.

Übung: Mach die ersten Male den Handtest und leg danach ein Grill- oder Backofenthermometer für eine Minute an dieselbe Stelle auf den Rost. Nach zwei, drei Vergleichen weißt du, was „vier Sekunden“ bei deiner Hand bedeuten – und das Thermometer bleibt fürs Fleisch.

Um die Hitze zu regeln, hast du drei Stellschrauben: Du verschiebst das Essen (höher, tiefer oder zur Seite), änderst die Glutmenge (Glut heranziehen oder wegschieben) oder beeinflusst die Luftzufuhr (ein Windschutz beruhigt, vorsichtiges Anblasen belebt die Glut). Essen verschieben geht am schnellsten, Glut verteilen ist am genauesten.

Welches Holz gibt die beste Glut zum Kochen?

Dichtes, gut abgelagertes Hartholz liefert die beste Glut zum Kochen. Buche, Eiche, Hainbuche, Esche, Ahorn und Obsthölzer wie Apfel oder Kirsche brennen zu kräftiger, lang anhaltender Glut herunter und rauchen wenig. Buche ist in deutschen Wäldern weit verbreitet und gilt als das klassische Grill- und Kaminholz. Birke brennt leichter an, heißer und schneller; ihre Glut hält nicht ganz so lange, dafür ist die Rinde ein hervorragender Zunder.

Harzreiches Nadelholz wie Kiefer, Fichte, Tanne oder Lärche solltest du zum direkten Grillen meiden. Es brennt schnell ab, spritzt Funken und erzeugt rußigen, harzigen Rauch, der dem Essen einen bitteren, teerigen Geschmack gibt. Zum Anfeuern, für einen Topf mit Deckel und als Kienholz zum Anzünden ist Nadelholz aber völlig in Ordnung. Lass es einfach komplett herunterbrennen, bevor Essen über die Glut kommt.

Warum trockenes Holz so wichtig ist

Nasses oder frisches Holz verschwendet viel Energie damit, Wasser zu verdampfen, qualmt stark und bildet kaum ein ordentliches Glutbett. Gutes Holz ist grau, an den Enden rissig, leicht für seine Größe und klingt hohl, wenn du zwei Stücke gegeneinanderschlägst. Spalte dickere Rundlinge – trockenes Holz brennt von den Spaltflächen aus an. Wie viel du für einen Kochabend brauchst, schätzt dir der Brennholz-Rechner.

Verbrenne niemals lackiertes, gestrichenes oder imprägniertes Holz, Spanplatten, Sperrholz, Paletten unbekannter Herkunft oder Müll. Dabei können giftige Dämpfe entstehen, und Rückstände landen auf deinem Essen. Und: Im Wald darfst du Holz nicht einfach schlagen oder mitnehmen – frag im Zweifel den Waldbesitzer oder bring Brennholz mit.

Welcher Feueraufbau eignet sich zum Kochen?

Das beste Kochfeuer ist klein, kompakt und so gebaut, dass du die Glut gut steuern kannst. Eine Feuerfläche von Tellergröße bis etwa 40–60 cm Durchmesser reicht für Topf und Pfanne – ein großes Lagerfeuer brät vor allem den Koch. Starte mit einem Blockhaus- oder Tipi-Feuer und einer zuverlässigen Anzündmethode und forme daraus eine der folgenden Feuerstellen. Welcher Aufbau zu deinen Bedingungen passt, zeigt dir der Feuerart-Finder.

Schlüssellochfeuer

Das Schlüssellochfeuer ist der Klassiker zum Kochen. Du legst einen runden Steinkreis von etwa 60–90 cm Durchmesser an, mit einer schmalen, rechteckigen Verlängerung von rund 30 cm Breite und 45–60 cm Länge – wie ein altmodisches Schlüsselloch. Im runden Teil brennt das Feuer, in den schmalen Teil ziehst du Glut, und darüber liegt Rost oder Pfanne auf Steinen oder frischen Holzstämmen. So hast du ständig frische Glut, ohne Holz unter das Essen legen zu müssen.

Grabenfeuer

Das Grabenfeuer ist eine schmale Rinne, etwa 30 cm breit, 15–20 cm tief und 60–90 cm lang, in Windrichtung ausgerichtet, damit Luft von einer Seite nachströmt. Töpfe und Pfannen liegen quer über den Rändern, der Graben schützt vor Wind und bündelt die Hitze. Grab nur, wo es erlaubt ist, meide torfigen oder stark durchwurzelten Boden (dort kann Feuer unterirdisch weiterglimmen) und verfüll und renaturier die Stelle danach sorgfältig.

Dreibein

Drei Stangen von 1,5–1,8 m werden oben zusammengebunden und über das Feuer gestellt; in der Mitte hängt eine Kette oder ein Draht mit Haken. Durch Kürzen oder Verlängern regelst du die Topfhöhe. Das Dreibein eignet sich für offenes Gelände und schwere Töpfe und lässt unten Platz für Rost oder Pfanne. Nimm für die letzten 50 cm über dem Feuer Kette oder Draht – Naturschnur brennt durch.

Topfgalgen mit verstellbarem Topfhaken

Der Topfgalgen ist ein Bushcraft-Liebling: Zwei Astgabeln stehen links und rechts vom Feuer im Boden, darauf liegt eine frische Querstange, an der der Topf an einem verstellbaren Haken hängt. Schneide die Querstange aus frischem, grünem Holz von 3–4 cm Stärke, damit sie nicht durchbrennt, und halte mindestens 60 cm Abstand zum Feuer. Dafür brauchst du nur ein scharfes Bushcraft-Messer und ein kleines Beil oder eine Klappsäge. Frisches Holz schneidest du nur mit Erlaubnis des Waldbesitzers.

Vorsicht mit Steinen aus Bach und Fluss

Steine sind gute Topfauflagen und Windschutz, aber wähl sie mit Bedacht. Steine aus Bächen, Flüssen, vom Seeufer oder aus nassem Boden können Wasser in Poren und Rissen enthalten. Beim Erhitzen wird daraus Dampf, und der Stein kann reißen oder regelrecht zerplatzen und heiße Splitter schleudern. Nimm trockene Steine von oberhalb der Wasserlinie, meide geschichtetes oder bröseliges Gestein und setz dich nicht direkt neben Steine, die gerade heiß werden.

Wo es bereits eine Feuerstelle oder einen Grillplatz gibt, nutze sie statt eine neue anzulegen. Das schont den Boden, und in Deutschland sind ausgewiesene Grill- und Feuerstellen oft die einzigen Orte, an denen du im oder am Wald überhaupt Feuer machen darfst. Mehr zur Platzwahl findest du unter Lagerfeuer sicher und spurlos.

Welche Kochmethode am Lagerfeuer passt wann?

Wähle die Methode nach Gericht und Ausrüstung. Ein hängender Topf ist unschlagbar für alles Flüssige, Pfanne und Rost für schnelle Gerichte, Alufolie für Kochen ohne Abwasch und die Glut selbst für Kartoffeln und Gemüse. Die meisten Mahlzeiten kombinieren zwei Methoden – zum Beispiel Wasser über den Flammen, während Gemüse in der Asche gart.

Hängender Topf

Ein Topf am Galgen oder Dreibein ist die vielseitigste Art, über dem Feuer zu kochen. Zum Köcheln hängt er 10–20 cm über der Glut, zum schnellen Aufkochen direkt in den Flammen. Nimm einen Deckel: Er verkürzt die Kochzeit deutlich und hält Asche fern. Töpfe mit Drahtbügel sind am praktischsten – heb sie mit einem Stock oder Handschuhen an, denn der Bügel wird sehr heiß. Wie lange Wasser und Brennstoff brauchen, berechnet der Abkoch-Rechner.

Pfanne

Eine Pfanne braucht eine ebene, stabile Unterlage: einen Rost, zwei parallele frische Holzstämme oder flache Steine über mittlerer Glut. Gusseisen verteilt die Hitze gleichmäßig und verträgt hohe Temperaturen; dünnes Aluminium bildet Hitzeinseln und kann sich verziehen. Halte den Stiel von der heißesten Glut fern oder wickle ein feuchtes Tuch darum. Mehr zu Materialien im Ratgeber Kochgeschirr für draußen.

Grillrost

Mit einem Rost wird jedes Feuer zum Grill. Leg ihn 10–15 cm über die Glut, lass ihn fünf Minuten heiß werden, kratz ihn sauber und öl ihn leicht ein, damit nichts klebt. Scharf anbraten in der heißen Zone, dicke Stücke dann in der mittleren Zone durchgaren. Tropfendes Fett lässt Flammen auflodern – schieb das Grillgut zur Seite, statt Wasser zu spritzen.

Folienpäckchen

Wickle geschnittenes Gemüse, Fisch oder dünnes Fleisch mit etwas Öl und Gewürzen in zwei Lagen dicke Alufolie, glänzende Seite nach innen, und verschließ die Ränder mit doppeltem Falz. Lass etwas Luft, damit Dampf zirkulieren kann. Die Päckchen kommen auf mittlere Glut oder an den Rand des Glutbetts und werden einmal gewendet. Folie verbrennt nicht – nimm sie immer wieder mit.

Heißer Stein

Ein flacher, trockener Stein von 2–4 cm Stärke, über der Glut aufgebockt oder mit Glut umlegt, wird nach 30–45 Minuten zur Grillplatte. Test mit einem Wassertropfen: Er sollte zischen und tanzen. Schieferartige oder geschichtete Steine können aufspalten, Bachsteine zerplatzen – also sorgfältig auswählen und langsam erhitzen. Am besten klappt es mit dünnem Fladenbrot, Eiern und dünnem Fleisch.

Direkt in Glut und Asche

Ganze Kartoffeln, Zwiebeln, Rote Bete und Maiskolben in ihren Hüllblättern kannst du direkt ins Glutbett legen. Vergrab sie in einer Mischung aus warmer Asche und etwas Glut, nicht im heißesten Kern, und dreh sie alle 10–15 Minuten. Mit Folie bleiben sie sauber; ohne Folie schälst du die verkohlte Schale einfach ab.

Brett und Spieß

Beim Brettgaren nutzt du Strahlungshitze von der Seite: Fischfilets werden auf ein gespaltenes, gewässertes Brett aus harzfreiem Laubholz genagelt und schräg zur Glut aufgestellt. Für ganze Hähnchen oder größere Braten ist der drehende Spieß die klassische Lösung – alles dazu unter am Spieß garen. Zum Backen, Schmoren und für Brot wird ein Dutch Oven mit Glut auf dem Deckel zum echten Backofen.

Wie lange dauert Kochen am Lagerfeuer?

Rechne mit etwa einer Stunde vom Anzünden bis zum Essen. Ein gutes Hartholzfeuer braucht 30–45 Minuten bis zur Glut, die meisten Gerichte weitere 10–40 Minuten. Koch in der Wartezeit schon Wasser über dem jungen Feuer, dann ist die Zeit nicht verloren.

Warum schwanken die Zeiten so stark?

Wind entzieht dem Topf Wärme, kalte Luft bremst alles, und in den Bergen siedet Wasser unter 100 °C, sodass Nudeln und Reis länger brauchen. Ohne Deckel dauert das Aufkochen fast doppelt so lange. Im Winter planst du mehr Zeit und mehr Holz ein und baust einen Windschutz aus Rucksack, Stämmen oder einem Tarp – mit ausreichendem Abstand zum Funkenflug.

Hygiene am Lagerfeuer: Wie bleibt dein Essen sicher?

Eine Lebensmittelvergiftung verdirbt eine Tour gründlicher als jedes Wetter. Draußen gibt es keinen Kühlschrank, kein warmes Wasser aus dem Hahn, dafür Hände voller Holz, Asche und Erde – die Grundregeln sind also noch wichtiger als zu Hause: Hände waschen, rohes Fleisch getrennt halten, Verderbliches kühlen, Fleisch durchgaren und ordentlich abwaschen.

Händewaschen ohne Waschbecken

Wasch dir die Hände gründlich mit Seife, etwa 20–30 Sekunden lang, wie es auch Gesundheitsbehörden empfehlen. Häng dafür eine Wasserflasche oder einen Wassersack mit Hahn an einen Ast oder lass dir Wasser über die Hände gießen. Desinfektionsgel hilft, wirkt aber schlecht auf Händen voller Ruß, Erde oder Harz – also wenn möglich zuerst waschen.

Rohes Fleisch und Kreuzkontamination

Nimm für rohes Fleisch ein eigenes Brett und Messer und für alles andere ein zweites Set oder ein gründlich gewaschenes. Leg Gegrilltes nie zurück auf den Teller, auf dem rohes Fleisch lag, und benutz getrennte Zangen für roh und gar. Marinade, die mit rohem Fleisch in Kontakt war, musst du aufkochen, bevor du sie als Soße verwendest.

Durchgaren: welche Kerntemperatur?

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) empfiehlt, Fleisch – besonders Geflügel und Hackfleisch – so zu garen, dass im Kern mindestens 70 °C für mindestens zwei Minuten erreicht werden. Über ungleichmäßiger Glut ist das mit bloßem Auge schwer zu beurteilen; ein kleines Einstichthermometer wiegt nur wenige Gramm und nimmt dir das Rätselraten ab.

Kühlen ohne Kühlschrank

Keime vermehren sich im warmen Bereich zwischen etwa 7 °C und 60 °C besonders schnell. Halte rohes Fleisch in einer Kühlbox mit Kühlakkus so kalt wie möglich und lass Verderbliches an warmen Tagen nicht stundenlang herumstehen. Auf mehrtägigen Touren planst du Frisches für den ersten Tag und nimmst sonst haltbare, trockene Lebensmittel mit. Wie du Essen kühl und vor Tieren geschützt aufbewahrst, liest du unter Lebensmittel draußen lagern.

Spülen nach „Leave No Trace“

Trag dein Spülwasser weit weg von Seen, Flüssen und Bächen – als Faustregel gelten mindestens 60 m Abstand zum Gewässer. Kratz und wisch Töpfe zuerst aus, nimm heißes Wasser und höchstens einen Tropfen biologisch abbaubares Spülmittel, sieb Essensreste heraus und nimm sie mit, dann verteil das Spülwasser großflächig. Auch „biologisch abbaubare“ Seife schadet Wasserlebewesen, wenn sie direkt ins Gewässer gelangt. Essensreste im Feuer zu verbrennen klappt selten vollständig und lockt Tiere an.

Sicherheit: Feuerverbot, Verbrennungen, Kinder und Kohlenmonoxid

Sicherheit am Kochfeuer heißt vor allem: Feuer nur dort und dann machen, wo es erlaubt ist, dich vor Verbrennungen schützen, Kinder auf Abstand halten und niemals Feuer oder Glut in geschlossene Räume bringen.

Wo darfst du in Deutschland Feuer machen?

Offenes Feuer im Wald und in Waldnähe ist in Deutschland in der Regel verboten – geregelt wird das in den Waldgesetzen der Länder, oft ergänzt durch Mindestabstände zum Waldrand, die je nach Bundesland unterschiedlich ausfallen. Erlaubt ist Feuer meist nur an ausgewiesenen Grill- und Feuerstellen oder mit Genehmigung des Eigentümers bzw. der Behörde. Auch dort kann bei hoher Waldbrandgefahr ein Verbot gelten. Prüfe vorab den Waldbrandgefahrenindex des Deutschen Wetterdienstes, Aushänge und die Regeln vor Ort; das hier ist keine Rechtsberatung. Wenn Feuer verboten ist, kochst du auf dem Gaskocher oder isst kalt – ganz einfach.

Verbrennungen und Verbrühungen

Die meisten Verletzungen am Lagerfeuer sind Verbrennungen an heißen Topfgriffen, verschüttetes kochendes Wasser oder Funkenflug. Trag Lederhandschuhe, nimm eine lange Grillzange und heb Töpfe mit einem Stock am Bügel an. Wolle und Baumwolle sind am Feuer sicherer als Fleece aus Kunstfaser, das auf der Haut schmelzen kann. Kühle Verbrennungen etwa 10–20 Minuten unter handwarmem bis kühlem fließendem Wasser (kein Eiswasser) und hab ein Erste-Hilfe-Set mit Brandwundenauflage dabei; bei größeren Verbrennungen oder Kindern ruf den Notruf 112.

Kinder am Feuer

Markiere rund um Feuer und Kochbereich eine Tabuzone von mindestens einem Meter und vereinbare, dass dort nur gegangen, nie gerannt wird. Lass ältere Kinder unter Aufsicht mithelfen, etwa beim Stockbrot oder bei Folienpäckchen – das lehrt Respekt vor Feuer besser als jedes Verbot. Glut bleibt noch Stunden gefährlich, auch wenn keine Flamme mehr zu sehen ist.

Feuer richtig löschen

Leg 45–60 Minuten vor dem Aufbruch kein Holz mehr nach, damit das Feuer zu Asche herunterbrennt. Dann flutest du es mit reichlich Wasser, rührst Asche und Glut mit einem Stock um und flutest erneut. Halte den Handrücken dicht über die Asche: Spürst du noch Wärme, wiederholst du alles. Ist Wasser knapp, misch Sand oder Mineralerde unter und rühr um – Wasser ist aber deutlich zuverlässiger. Vergrab nie ein Feuer mit glühender Glut; es kann unterirdisch weiterschwelen.

Wind, Regen, Winter: Was tun, wenn es nicht klappt?

Kochen bei Wind

Wind lässt Glut auflodern, verteilt Funken und kühlt Töpfe aus. Bau auf der Windseite einen Windschutz aus Stämmen oder Steinen, nutze Graben- oder Schlüssellochfeuer und stell den Topf auf die geschützte Seite. Bei starkem, böigem Wind – besonders bei Trockenheit – bleibt das Feuer aus.

Kochen bei Regen

Regen löscht Glut von oben. Spann ein Tarp hoch über den Kochbereich, mindestens 2 m über dem Feuer und nie direkt über hohen Flammen, und schütz dein Holz. Spalte Holz bis zum trockenen Kern und nimm extra Anzündholz mit. Wie du bei Nässe überhaupt ein Feuer hinbekommst, erklärt der Ratgeber Feuer bei Nässe.

Kochen im Winter

Im Schnee baust du das Feuer auf eine Unterlage aus frischen Stämmen, damit es nicht einsinkt und sich selbst löscht. Alles dauert länger: Wasser startet nahe 0 °C, Töpfe kühlen schnell aus, du verbrauchst mehr Holz. Plane warme, energiereiche Mahlzeiten und berechne deinen Bedarf mit dem Kalorien- und Proviantrechner.

Typische Probleme und Lösungen

• Außen verbrannt, innen roh: zu heiß. In die mittlere Zone schieben, Glut dünner verteilen oder den Rost höher legen.
• Glut stirbt, bevor das Essen fertig ist: zu wenig Hartholz oder zu wenig Zeit. Nachschubfeuer unterhalten und frische Glut nachziehen.
• Alles schmeckt nach Rauch: Du kochst über Flammen oder Nadelholz. Auf Glut warten, Laubholz nehmen.
• Der Topf kocht nicht: Deckel drauf, Wind abschirmen, Topf in die Flammen statt darüber hängen.
• Grillgut klebt am Rost: Rost vorheizen, abkratzen, einölen und Fleisch erst wenden, wenn es sich von selbst löst.

Was kochst du zuerst? Einfache Lagerfeuergerichte planen

Fang mit gutmütigen Gerichten an: Eintöpfe, Würstchen, Gemüse im Folienpäckchen, Pfannkuchen und Stockbrot. Daran lernst du Hitzekontrolle ohne großes Risiko. Dicke Steaks, ganze Fische, Brettlachs oder Backen kommen dran, wenn du die Glut sicher lesen kannst.

Plane nach Kochmethode, nicht nur nach Zutaten. Ein hängender Topf für Wasser und Suppe plus eine Pfanne oder ein Rost decken fast alles ab. Schneide und portioniere zu Hause vor – das spart Verpackung, Schnippelei und Kreuzkontamination am Lagerplatz. Erprobte Ideen für Eintöpfe und Grillgerichte findest du bei den Bushcraft-Rezepten, und unter Stockbrot und Bannock backen lernst du, wie du mit Mehl, Wasser und einem Stock frisches Brot machst.

Wie viel Essen und Holz brauchst du?

Aktive Tage draußen verbrauchen deutlich mehr Energie als ein Bürotag. Der Proviantrechner schätzt deinen Tagesbedarf und das Gewicht, das du tragen musst. Für einen Kochabend verfeuerst du mehrere Armvoll Hartholz; genauer planst du mit dem Brennholz-Rechner.

Die minimalistische Lagerfeuerküche

Eine gute Ausrüstung zum Kochen am Lagerfeuer ist klein: Topf mit Bügel und Deckel, kleine Pfanne oder Rost, Lederhandschuhe, lange Zange, Messer, Löffel, kleines Brett, Alufolie und ein Wasserbehälter. Die komplette Ausrüstung steht in der Bushcraft-Packliste, und unter Lageraufbau erfährst du, wie du Küche, Schlafplatz und Feuer sicher zueinander anordnest.